真空浆肉机

性能:

  • 容器在抽真空时,压力降低,肉组织内气泡逐渐膨胀,使肉组织膨化,柔嫩,气泡被抽出后,形成许多空隙,使水分和调味料直接快速地进入肉组织的空隙内,同时结合机械滚揉达到按摩作用,使肉组织软化, 浆鸡翅,叉烧,无骨排时,无需花时间腌渍,浆好时味道已经深入到肉中间了.真空滚揉浆肉机是目前世界上肉制品加工厂和餐馆普遍采用的设备.
  • 自动程式控制抽真空,滚动-停歇-再滚动,呼吸式浆肉.定时控制,可以正转反转,
  • 100磅容量,反转时自动出料,容易清洗.
  • 浆肉时间短,含水量高于普通浆肉机加工的肉,肉含水量越高,肉质越嫩.

适用范围:

  • 浆各种肉类.鸡片.鸡丝.牛肉片,牛肉丝,鸡丁,左鸡,叉烧,无骨排,鸡翅,铁板鸡,柠檬鸡,等等.
  • 春卷码拌盐,混料.

技术参数:

  • 机器尺寸:33”X24”X50”(长X宽X高)
  • 功率电压:2匹,1500瓦,110V,60HZ
 
 

价格:$5,500.00(含运费)

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